薑味桂圓米糕-電鍋版 冷冷的天,就需要來點薑與酒香,暖暖身與胃,非常簡單,電鍋很快就幫忙完成了!很香、很香~薑味桂圓米糕。

薑味桂圓米糕-電鍋版


Feng  Lin
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冷冷的天,就需要來點薑與酒香,暖暖身與胃,非常簡單,電鍋很快就幫忙完成了!很香、很香~薑味桂圓米糕。

時間
60 分鐘
食材
2米杯
1/2米杯
3-4大匙
1小塊
  • 1
    薑洗乾淨,可去皮亦可不削皮,切片備用。
  • 2
    糯米洗淨,用篩網過濾掉多餘的水份。(糯米免泡水喔!過篩是確保加入的水量不受洗米的殘留水影響)
  • 3
    放入薑片及桂圓,再加入酒(或水)。
  • 4
    放入電鍋,外鍋加3/4杯水,蓋鍋蓋,按下電源。
  • 5
    待電鍋電源跳起(約20分鐘),再悶10分鐘。
  • 6
    取出內鍋,趁熱加入二砂糖,拌勻。
  • 7
    再放入電鍋,外鍋1/2杯水,按下電源。
  • 8
    待電鍋電源跳起(約10分鐘),再悶10分鐘即可。
  • 9
    取出盛碗。
小撇步

1.不喜歡薑味者,可不加薑。
2.不喜歡酒味者,可將酒改為水。
3.甜度可依個人適度調整糖的量。
4.糯米:水(酒)=1:1若要粒一點,可改為1:0.9。

2014/12/18 發表 3.9 萬 瀏覽
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跟煮飯一樣喔!按煮飯功能,步驟方法同本方法。(沒有外鍋加水的步驟即可)

5 years ago

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