紅燒蘿蔔獅子頭
描述
自製獅子頭不論煨白菜或吃火鍋都很適合,加了白蘿蔔熱量較低又健康,白菜煨煮到滋味濃郁湯汁甘甜,加入喜愛的火鍋料,全家人圍爐享用,在寒冬中幸福洋溢又温暖♥
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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![大白菜、白蘿蔔洗淨切塊,將[獅子頭]材料均勻混合充分攪拌,並摔打至有黏性](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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捏成一顆顆球狀，在肉丸外均勻薄薄沾上麵粉,下鍋以中火油炸，撈起瀝油備用
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大白菜鋪底,加入醬汁、白蘿蔔、獅子頭煑20~30分鐘(醬汁請視情況增減,原則上要加到超過食材一點點的高度,因為大白菜會出水所以不必加太多。喜歡吃大白菜軟爛口感可燉煮久一點)
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也可加入火鍋料再次煮滾即可享用~
![大白菜、白蘿蔔洗淨切塊,將[獅子頭]材料均勻混合充分攪拌,並摔打至有黏性](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F417477%2F8def3cdd97fb0873.jpg&width=800)
![大白菜鋪底,加入[醬汁]、白蘿蔔、獅子頭煑20~30分鐘(醬汁請視情況增減,原則上要加到超過食材一點點的高度,因為大白菜會出水所以不必加太多。喜歡吃大白菜軟爛口感可燉煮久一點)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F417479%2F4b2b8b302d2359e9.jpg&width=800)
小撇步
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