(電鍋料理)鮭魚炊飯{男人廚房1+1}

男人廚房1+1
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描述

前陣子很流行電子鍋一指料理,現在我教你另外一道不用奶油,且更健康、更營養的另外一道炊飯,保證大人小孩都喜歡。
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2杯
300g
100g
適量
少許
適量
1匙
2大匙

步驟

  • 米洗淨後加入1:1的水,然後加入醬油與柴魚粉,並攪拌使柴魚粉溶化。

  • 將鮭魚、菌菇切成適合入口的大小,和銀杏一起均勻的鋪在米飯上,就可以直接送入電子鍋內煮熟。

  • 米飯煮好後,再多悶個10~15分鐘,裝碗後在灑上蝦卵和蔥花即可享用。

  • *家裡如果有小朋友的話,"銀杏"可能會因為帶有苦味接受度較低,我建議可以換成"栗子",略帶甜味的口感小朋友一定愛不釋手。

小撇步

菇類可以選擇兩種以上來添加,味道更顏色上都會比較豐富。
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銀杏也能依照個人喜好換成栗子喔。
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因為米飯上有鋪料,所以請注意電鍋的容量,別煮到滿

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男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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