電子鍋鮭魚炊飯


貪吃鬼莉莉
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簡單、營養、方便

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
1.5片
0.5包
0.5包
300ml
1.5杯
少許
2顆
調味
1大匙
1大匙
1大匙
少許
  • 1
    鮭魚切半,用廚房紙巾擦乾,兩面撒鹽+白胡椒粉去腥,最後再抹上ㄧ匙清酒。
  • 2
    鮭魚兩面煎微焦,不用煎到全熟,拿起來裝盤備用。
  • 3
    洗白米 瀝乾,加入柴魚高湯,米和高湯比例是1:1,使用電子鍋水可以少10%,再依序加入味霖、日式醬油、清酒各ㄧ大匙,稍微攪拌均勻。
  • 4
    鮭魚取刺後平鋪放入電子鍋,再放入鴻禧菇、雪白菇,最後撒上黑胡椒粉。
  • 5
    等待的時間來做炒蛋,油稍微放多一點這樣蛋會比較香。
  • 6
    蒸好後輕輕把鍋內所有料拌勻,小心不要吧米飯弄破了,喜歡鍋巴可再多悶一會兒,最後再灑些黑胡椒跟蔥花,就可以開動啦!
2020/03/08 發表 9,021 瀏覽
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