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貪吃鬼莉莉
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電子鍋鮭魚炊飯

電子鍋鮭魚炊飯

描述

簡單、營養、方便

236 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 鮭魚切半,用廚房紙巾擦乾,兩面撒鹽+白胡椒粉去腥,最後再抹上ㄧ匙清酒。

  • 鮭魚兩面煎微焦,不用煎到全熟,拿起來裝盤備用。

  • 洗白米 瀝乾,加入柴魚高湯,米和高湯比例是1:1,使用電子鍋水可以少10%,再依序加入味霖、日式醬油、清酒各ㄧ大匙,稍微攪拌均勻。

  • 鮭魚取刺後平鋪放入電子鍋,再放入鴻禧菇雪白菇,最後撒上黑胡椒粉。

  • 等待的時間來做炒蛋,油稍微放多一點這樣蛋會比較香。

  • 蒸好後輕輕把鍋內所有料拌勻,小心不要吧米飯弄破了,喜歡鍋巴可再多悶一會兒,最後再灑些黑胡椒跟蔥花,就可以開動啦!

    蒸好後輕輕把鍋內所有料拌勻,小心不要吧米飯弄破了,喜歡鍋巴可再多悶一會兒,最後再灑些黑胡椒花,就可以開動啦!

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