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Lina /布魯媽媽
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超簡易入味蜜汁豆干

超簡易入味蜜汁豆干

描述

用點小方法，入味好吃，超配飯下酒的蜜汁豆干就可以輕鬆完成喔～

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
http://linadits.pixnet.net/blog

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時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 平底鍋放少量油，將豆干放入煎到表面微焦並有突起狀。（煎的時候可以用鍋鏟輕壓讓豆干煎的更均勻）

    平底鍋放少量油，將豆干放入煎到表面微焦並有突起狀。（煎的時候可以用鍋鏟輕壓讓豆干煎的更均勻）

  • 煎好的豆干一切四成小方塊。

    煎好的豆干一切四成小方塊。

  • 原鍋加少量油依序將蒜末、一半的蔥末（以蔥白為主）及辣椒末下鍋爆香。

    原鍋加少量油依序將蒜末、一半的蔥末（以蔥白為主）及辣椒末下鍋爆香。

  • 加入2.5大匙的蜜汁烤肉醬及約200ml的水，中火蓋上鍋蓋滾約8分鐘。

    加入2.5大匙的蜜汁烤肉醬及約200ml的水，中火蓋上鍋蓋滾約8分鐘。

  • 打開鍋蓋轉中大火，拌炒到收汁後將剩下的0.5大匙蜜汁烤肉醬倒入拌炒。再依個人口味加入椒鹽調整味道。

    打開鍋蓋轉中大火，拌炒到收汁後將剩下的0.5大匙蜜汁烤肉醬倒入拌炒。再依個人口味加入椒鹽調整味道。

  • 灑上剩下的蔥花及辣椒末即可。 表面煎過的豆干可以很容易吸附醬汁，簡單入味的蜜汁豆干短短時間就可以輕鬆完成喔～超級下酒下飯^_^

    灑上剩下的蔥花及辣椒末即可。 表面煎過的豆干可以很容易吸附醬汁，簡單入味的蜜汁豆干短短時間就可以輕鬆完成喔～超級下酒下飯^_^

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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