超簡易入味蜜汁豆干 用點小方法,入味好吃,超配飯下酒的蜜汁豆干就可以輕鬆完成喔~ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com...

超簡易入味蜜汁豆干


Lina /布魯媽媽
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用點小方法,入味好吃,超配飯下酒的蜜汁豆干就可以輕鬆完成喔~

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時間
15 分鐘
食材
12片
1大匙
1大匙
適量
適量
3大匙
  • 1
    平底鍋放少量油,將豆干放入煎到表面微焦並有突起狀。(煎的時候可以用鍋鏟輕壓讓豆干煎的更均勻)
  • 2
    煎好的豆干一切四成小方塊。
  • 3
    原鍋加少量油依序將蒜末、一半的蔥末(以蔥白為主)及辣椒末下鍋爆香。
  • 4
    加入2.5大匙的蜜汁烤肉醬及約200ml的水,中火蓋上鍋蓋滾約8分鐘。
  • 5
    打開鍋蓋轉中大火,拌炒到收汁後將剩下的0.5大匙蜜汁烤肉醬倒入拌炒。再依個人口味加入椒鹽調整味道。
  • 6
    灑上剩下的蔥花及辣椒末即可。 表面煎過的豆干可以很容易吸附醬汁,簡單入味的蜜汁豆干短短時間就可以輕鬆完成喔~超級下酒下飯^_^
2014/12/09 發表 24.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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我剛做好,放冷冰冰箱嗎?要吃要再加熱嗎?

4 years ago
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作者回應

放冷藏保存~~ 在吃的時候加不加熱都可以~~ 冰的也好吃:)

4 years ago

大家都在查

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