超簡易入味蜜汁豆干

Lina /布魯媽媽
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描述

用點小方法,入味好吃,超配飯下酒的蜜汁豆干就可以輕鬆完成喔~

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時間

15 分鐘

食材

12片
1大匙
1大匙
適量
適量
3大匙

步驟

  • 平底鍋放少量油,將豆干放入煎到表面微焦並有突起狀。(煎的時候可以用鍋鏟輕壓讓豆干煎的更均勻)

    平底鍋放少量油,將豆干放入煎到表面微焦並有突起狀。(煎的時候可以用鍋鏟輕壓讓豆干煎的更均勻)

  • 煎好的豆干一切四成小方塊。

    煎好的豆干一切四成小方塊。

  • 原鍋加少量油依序將蒜末、一半的蔥末(以蔥白為主)及辣椒末下鍋爆香。

    原鍋加少量油依序將蒜末、一半的蔥末(以蔥白為主)及辣椒末下鍋爆香。

  • 加入2.5大匙的蜜汁烤肉醬及約200ml的水,中火蓋上鍋蓋滾約8分鐘。

    加入2.5大匙的蜜汁烤肉醬及約200ml的水,中火蓋上鍋蓋滾約8分鐘。

  • 打開鍋蓋轉中大火,拌炒到收汁後將剩下的0.5大匙蜜汁烤肉醬倒入拌炒。再依個人口味加入椒鹽調整味道。

    打開鍋蓋轉中大火,拌炒到收汁後將剩下的0.5大匙蜜汁烤肉醬倒入拌炒。再依個人口味加入椒鹽調整味道。

  • 灑上剩下的蔥花及辣椒末即可。
表面煎過的豆干可以很容易吸附醬汁,簡單入味的蜜汁豆干短短時間就可以輕鬆完成喔~超級下酒下飯^_^

    灑上剩下的蔥花及辣椒末即可。 表面煎過的豆干可以很容易吸附醬汁,簡單入味的蜜汁豆干短短時間就可以輕鬆完成喔~超級下酒下飯^_^

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Lina /布魯媽媽
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留言

共 1 則
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  • 鄭小葵
    鄭小葵

    我剛做好,放冷冰冰箱嗎?要吃要再加熱嗎?

    放冷藏保存~~ 在吃的時候加不加熱都可以~~ 冰的也好吃:)

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