蜜汁豆干

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媽媽的拿手好味,做法簡單,口味偏甜,適合當點心、零食,若想當便當配菜,紅砂可以減少到3分之2。

食材 (4 人份 60 分鐘

豆干 1斤
醬油 1杯
紅糖 1杯
1杯
食用油 2-3匙
八角 少許
甘草 少許
  • 1 先將豆干切小塊,若是小豆干則不用。 鍋中依序倒入1杯水、1杯醬油、1杯紅糖
  • 2 加入適量油
  • 3 熱鍋攪拌,直到糖融化
  • 4 倒入豆干,轉小火
  • 5 加入甘草和八角
  • 6 小火悶煮,直到湯汁收乾
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小撇步

1、1杯指的是量米杯
2、1斤=600克

2016/08/26 發表 6.3 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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好喔謝謝妳

6 個月前
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甘草要去哪裡買的到?

6 個月前
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作者回覆

中藥行可以買到

6 個月前