蜜汁豆干
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媽媽的拿手好味，做法簡單，口味偏甜，適合當點心、零食，若想當便當配菜，紅砂可以減少到3分之2。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
豆干
1斤
醬油
1杯
紅糖
1杯
水
1杯
食用油
2-3大匙
八角
少許
甘草
少許
-
1先將豆干切小塊，若是小豆干則不用。 鍋中依序倒入1杯水、1杯醬油、1杯紅糖 -
2加入適量油
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3熱鍋攪拌，直到糖融化
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4倒入豆干，轉小火
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5加入甘草和八角
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6小火悶煮，直到湯汁收乾
小撇步
1、1杯指的是量米杯
2、1斤=600克