蜜汁豆干 媽媽的拿手好味,做法簡單,口味偏甜,適合當點心、零食,若想當便當配菜,紅砂可以減少到3分之2。 因各家醬油鹹度不一,請視情況斟酌增減喔

蜜汁豆干


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媽媽的拿手好味,做法簡單,口味偏甜,適合當點心、零食,若想當便當配菜,紅砂可以減少到3分之2。
因各家醬油鹹度不一,請視情況斟酌增減喔

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1斤
1杯
1杯
1杯
2-3大匙
少許
少許
  • 1
    先將豆干切小塊,若是小豆干則不用。 鍋中依序倒入1杯水、1杯醬油、1杯紅糖
  • 2
    加入適量油
  • 3
    熱鍋攪拌,直到糖融化
  • 4
    倒入豆干,轉小火
  • 5
    加入甘草和八角
  • 6
    小火悶煮,直到湯汁收乾
小撇步

1、1杯指的是量米杯
2、1斤=600克

2016/08/26 發表 7.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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好喔謝謝妳

3 years ago
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甘草要去哪裡買的到?

3 years ago
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作者回應

中藥行可以買到

3 years ago

大家都在查

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