咖哩蛤蠣蕃茄飯~整顆蕃茄『全營養萃取鍋』


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今天小e也來試試~~最近網路超火紅的~『整顆蕃茄燉飯』~~

整顆蕃茄下鍋,替代蕃茄醬~不只健康、又方便呦!而且低熱量~(啵棒~)

材料及製作方法超簡單~超適合人少的家庭~~或懶的辦桌的主婦呀~~~

時間
90 分鐘
食材
1碗
2顆
半斤
2匙
2杯
2杯
調味料
醃料
少許
少許
少許
少許
少許
  • 將切丁的雞胸肉加上[醃料]醃半小時

    將切丁的雞胸肉加上醃料醃半小時

  • 白米洗淨,放入所有食材,滴上幾滴油拌勻,將蕃茄表面劃上幾切擺在最上面,設定1小時燉煮。

    白米洗淨,放入所有食材,滴上幾滴油拌勻,將蕃茄表面劃上幾切擺在最上面,設定1小時燉煮。

  • 時間到後,讓它繼續保溫悶約20分後即可開蓋,加入少許[調味料]並將蕃茄壓扁拌勻,即成美味『咖哩蛤蠣蕃茄燉飯』。

    時間到後,讓它繼續保溫悶約20分後即可開蓋,加入少許調味料並將蕃茄壓扁拌勻,即成美味『咖哩蛤蠣蕃茄燉飯』。

小撇步

★ 今天小e用醃的替代炒肉,不只可以少油還能增加肉的嫩度,更養生,但如果著重香味的,還是建議先炒過,再下萃取鍋喔!

★ 今天小e的玉米粒是用新鮮玉米下去切的,比較健康,如果懶,也可以買玉米罐頭替代呦^^

★ 在燉煮時,滴入幾滴油,可防止米飯沾黏於陶鍋內壁,不易清洗的冏境。

★ 喜歡小e的分享,歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

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