蓮藕旗魚湯
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蓮藕煮湯通常跟排骨一起燉
今天來點不一樣的
蓮藕與旗魚一起燉煮成營養豐富的湯品喔
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
蓮藕
2支
旗魚(手掌大小)
2片
蔥段,蒜頭
適量
鹽巴,白胡椒粉,米酒
適量
蓮子,枸杞
適量
-
1將蓮藕洗淨切片,魚切片,蔥切段, 蒜頭(2顆)拍扁備用 -
2將蓮藕片,蓮子放入鍋中加入適量的水煮20分鐘後放入旗魚,蒜頭調味料再煮至魚片熟
-
3最後起鍋前放入蔥段與枸杞煮一下最後倒入少許米酒即可
