蓮藕旗魚湯

2014/11/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蓮藕煮湯通常跟排骨一起燉
今天來點不一樣的
蓮藕與旗魚一起燉煮成營養豐富的湯品喔

食材 (4 人份 45 分鐘

蓮藕 2支
旗魚(手掌大小) 2片
蔥段,蒜頭 適量
鹽巴,白胡椒粉,米酒 適量
蓮子,枸杞 適量
  • 1 將蓮藕洗淨切片,魚切片,蔥切段, 蒜頭(2顆)拍扁備用
  • 2 將蓮藕片,蓮子放入鍋中加入適量的水煮20分鐘後放入旗魚,蒜頭調味料再煮至魚片熟
  • 3 最後起鍋前放入蔥段與枸杞煮一下最後倒入少許米酒即可
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