海帶芽文蛤味噌湯
這道湯品又快又簡單就能完成，湯頭鮮甜味美！且海帶與蛤蠣都含有豐富的鋅物質，對腦部的記憶有顯著的提升，是煮婦、煮夫趕時間時與要兼顧家人營養的首選料理。
食材
海帶芽
1小碟
豆腐
1塊
文蛤
250g
味噌
1-2大匙
蔥
1-2支
水
約1200cc
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1 準備食材並清洗。 -
2 豆腐切塊，蔥切蔥花。
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3 起鍋大火將水煮滾，轉中火，放入海帶芽、豆腐，煮2-3分鍾，再加入味噌、文蛤，待文蛤開嘴，灑上蔥花，關火，即完成。
小撇步
文蛤開嘴即可試味道，可適時以水及味噌調整。
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