海帶芽文蛤味噌湯

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這道湯品又快又簡單就能完成,湯頭鮮甜味美!且海帶與蛤蠣都含有豐富的鋅物質,對腦部的記憶有顯著的提升,是煮婦、煮夫趕時間時與要兼顧家人營養的首選料理。

烹調時間5分鐘

食材

海帶芽 1小碟
豆腐 1塊
文蛤 250g
味噌 1-2大匙
1-2支
約1200cc
  • 1 準備食材並清洗。
  • 2 豆腐切塊,蔥切蔥花。
  • 3 起鍋大火將水煮滾,轉中火,放入海帶芽、豆腐,煮2-3分鍾,再加入味噌、文蛤,待文蛤開嘴,灑上蔥花,關火,即完成。
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小撇步

文蛤開嘴即可試味道,可適時以水及味噌調整。

2014/11/10 發表 5,004 瀏覽

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