百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜塔木拉
416 食譜 7,223 粉絲

地瓜飯

地瓜飯

描述

微微涼意的早晨,散發著蒸氣,飄著地瓜香和白飯香的廚房,想到肚子就咕嚕叫了。
熱呼呼的古早味的地瓜飯,人人都愛,簡單的小撇步,讓地瓜飯更美味,那就是加上一片昆布和一小匙的塩巴,塩巴能提昇地瓜的甜味,昆布讓白飯更香,更順口。

1,360 說讚 9 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜切成約長寬2公分的小丁,泡水10分鐘,中途換水一次。瀝乾水。

    地瓜切成約長寬2公分的小丁,泡水10分鐘,中途換水一次。瀝乾水。

  • 洗米的動作要輕要快,四合米洗好,放入等量清水。

    洗米的動作要輕要快,四合米洗好,放入等量清水。

  • 昆布取一片(約5公分)
重點1:加昆布讓白米飯更香更順口。

    昆布取一片(約5公分) 重點1:加昆布讓白米飯更香更順口。

  • 昆布放入電子鍋,重點2:加一小匙的塩,然後拌一下。
加塩可提昇地瓜的甜度。

    昆布放入電子鍋,重點2:加一小匙的塩,然後拌一下。 加塩可提昇地瓜的甜度。

  • 放入地瓜,舖在上面。

按下炊飯功能。

    放入地瓜,舖在上面。 按下炊飯功能。

  • 粒粒香甜的地瓜飯完成。
撒點芝蔴,更營養。

    粒粒香甜的地瓜飯完成。 撒點芝蔴,更營養。

小撇步

https://www.facebook.com/mitamuracafe

3.9 萬 瀏覽
avatar
蜜塔木拉 416 食譜 7,223 粉絲

IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦,喜愛手作烘焙、料理養生,「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得,創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年,著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 義大利麵 小黃瓜 瓜仔肉 茄子 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 湯麵 滷肉 低脂高蛋白 櫛瓜 炒麵 家常菜 炒飯 粽子 馬鈴薯 鮭魚 豆腐 娃娃菜 餅乾 白菜滷 地瓜 番茄 三杯雞 台式泡菜 麻婆豆腐 打拋豬 雞湯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 早餐 杏鮑菇 花椰菜 高麗菜 雞肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 南瓜 糖葫蘆 排骨 香菇雞湯 玉米濃湯 糖醋排骨 高麗菜飯 竹筍 金針菇 四季豆 蒸蛋