地瓜飯
微微涼意的早晨，散發著蒸氣，飄著地瓜香和白飯香的廚房，想到肚子就咕嚕叫了。
熱呼呼的古早味的地瓜飯，人人都愛，簡單的小撇步，讓地瓜飯更美味，那就是加上一片昆布和一小匙的塩巴，塩巴能提昇地瓜的甜味，昆布讓白飯更香，更順口。
食材
白米
4杯（量米杯）
水
等量
地瓜
約250公克
塩
2公克
昆布（乾）
1片
芝蔴
隨意
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1 地瓜切成約長寬2公分的小丁，泡水10分鐘，中途換水一次。瀝乾水。 -
2 洗米的動作要輕要快，四合米洗好，放入等量清水。
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3 昆布取一片（約5公分） 重點1：加昆布讓白米飯更香更順口。
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4 昆布放入電子鍋，重點2：加一小匙的塩，然後拌一下。 加塩可提昇地瓜的甜度。
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5 放入地瓜，舖在上面。 按下炊飯功能。
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6 粒粒香甜的地瓜飯完成。 撒點芝蔴，更營養。
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