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莞荽的娘
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魚香肉絲

魚香肉絲

描述

這道料理超級下飯,也超級簡單
可以包著羅蔓菜吃也很美味唷!

作法超簡單,只要肉醃好與醬汁拌炒入味即可上桌!!新手主婦必學菜色(推眼鏡)

份量

5 人份

食材

配料
醃料
醬汁

步驟

  • 肉用[醃料]醃約5分鐘,[配料]全部切絲跟切末

    肉用醃料醃約5分鐘,配料全部切絲跟切末

  • [醬汁]事先調好

    醬汁事先調好

  • 起油鍋將肉絲(中火)炒約8分熟後,下蒜末與薑末

    起油鍋將肉絲(中火)炒約8分熟後,下末與

  • 炒香蒜薑末後,接著下紅蘿蔔絲炒約30秒

    炒香末後,接著下紅蘿蔔絲炒約30秒

  • 倒入事先調好的醬汁與黃椒絲

    倒入事先調好的醬汁與黃椒絲

  • 拌炒至收汁入味後,起鍋前撒上辣椒末與蔥末、少許的香油

    拌炒至收汁入味後,起鍋前撒上辣椒末與末、少許的香油

  • 是不是很簡單^^ 若不敢吃辣者,可省掉辣椒及選不辣的豆瓣醬

    是不是很簡單^^ 若不敢吃辣者,可省掉辣椒及選不辣的豆瓣醬

  • 醬汁的份量請依照自己個人口味做調整

小撇步

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留言

共 2 則
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  • Good

  • Jane Yu
    Jane Yu

    太讚了~ 白飯呢! 快送上來 而且我就是不吃黃椒的那個 還可以換成黑木耳真的太貼心的料理啦!!

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