魚香肉絲
份量
5
人份
食材
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![肉用[醃料]醃約5分鐘，[配料]全部切絲跟切末](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1肉用醃料醃約5分鐘，配料全部切絲跟切末 -
2醬汁事先調好
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3起油鍋將肉絲(中火)炒約8分熟後，下蒜末與薑末
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4炒香蒜薑末後，接著下紅蘿蔔絲炒約30秒
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5倒入事先調好的醬汁與黃椒絲
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6拌炒至收汁入味後，起鍋前撒上辣椒末與蔥末、少許的香油
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7是不是很簡單^^ 若不敢吃辣者，可省掉辣椒及選不辣的豆瓣醬
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8醬汁的份量請依照自己個人口味做調整
![肉用[醃料]醃約5分鐘，[配料]全部切絲跟切末](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=-D3hWEc28Mwwgug8Fb6d9awUKjJE3l_tXhm_IsMGTlg&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F383622%2Ff8603e675aad6004.jpg&width=800)
![[醬汁]事先調好](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=sa0d7vkLbV7NnrQOLFwBtxfreRnVEBapQlbg1k8NN5E&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F383633%2Fcb06c65f5e944737.jpg&width=800)
小撇步
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分類
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