魚香肉絲


ijustcookit
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魚香肉絲的做法相當多種,今天這道作法是較為傳統的作法,與一般的調味料較為不相同,總之就是殺白飯的料理,各位快來嘗試看看吧😆

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

主食材
250公克
副食材
80公克
6根
3片
隨意
醃料
1/4大湯匙
半大湯匙
1大湯匙
半顆
1/4大湯匙
調味料
1/4大湯匙
1大湯匙
半大湯匙
1大湯匙
1大湯匙
1/4大湯匙
看全部食材 
  • 將豬肉絲與麵粉以外的醃料混合醃製10分鐘,再加入麵粉攪拌均勻

  • 冷鍋開大火加入3大湯匙的油,油熱後加入豬肉絲拌炒至豬肉變色

  • 加入薑末、蒜末及蒜頭爆香30秒

  • 加入黑木耳絲及所有調味料拌炒至醬汁微乾

  • 最後加入蔥段翻炒幾下即可收工

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