【33廚房】三杯虱目魚
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美秀私房菜 - 林美秀
食材
虱目魚肚
3片
蒜頭
1小碗
九層塔
1把
辣椒
2根
薑
1段
蔥
2根
黒麻油
2大匙
米酒
適量
調味料
醬油
2大匙
糖
1小匙
-
1虱目魚切塊、薑切片、辣椒斜切段、蔥切段備用
-
2起鍋加入麻油，放入薑片、蒜頭炒香後盛起備用
-
3原鍋，加入虱目魚塊、醬油、米酒、糖燒煮，再加入薑片、蒜頭、辣椒段、蔥段、九層塔拌炒均勻
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4起鍋盛入成品盤即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-