QQ蛋

2014/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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紅土地瓜品質好,水分少、肉質香甜。拿來炸成QQ蛋,馬上被小孩秒殺喔~

食材

地瓜(蒸熟) 240克
樹薯粉 150克
細白砂糖 45克
  • 1 地瓜去皮,切小塊,用電鍋蒸熟後,趁熱加入樹薯粉和細白砂糖,拌成團
  • 2 搓成長條狀,捏成圓球
  • 3 起油鍋,油熱後放進去炸(中小火),用網勺把黏住的QQ蛋分開,網勺在鍋中畫圓,讓QQ蛋變更圓
  • 4 炸幾分鐘過後,QQ蛋變成金黃色後,用網勺用力壓QQ蛋,QQ蛋會漲大,瀝乾油後就能起鍋了
  • 5 香甜好吃又Q軟的QQ蛋就完成了
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討論共 2 則

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QQ蛋要炸幾分鐘啊?????????????

5個月前
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2年前