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QQ蛋

QQ蛋

綺樂廚房

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紅土地瓜品質好，水分少、肉質香甜。拿來炸成QQ蛋，馬上被小孩秒殺喔~

熱量

食材

240克

150克

45克

1
地瓜去皮，切小塊，用電鍋蒸熟後，趁熱加入樹薯粉和細白砂糖，拌成團
2
搓成長條狀，捏成圓球
3
起油鍋，油熱後放進去炸（中小火），用網勺把黏住的QQ蛋分開，網勺在鍋中畫圓，讓QQ蛋變更圓
4
炸幾分鐘過後，QQ蛋變成金黃色後，用網勺用力壓QQ蛋，QQ蛋會漲大，瀝乾油後就能起鍋了
5
香甜好吃又Q軟的QQ蛋就完成了

2014/09/24 發表 7.6 萬瀏覽

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討論共 3 則

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愛甜點女孩

請問可以使用二號砂糖嗎？

a year ago

作者回應

可以喔～謝謝

a year ago

請問
没炸完可以冰起來嘛？
冷藏？冷凍？

3 years ago

QQ蛋要炸幾分鐘啊?????????????

4 years ago

I likeit

5 years ago

QQ蛋紅土地瓜品質好，水分少、肉質香甜。拿來炸成QQ蛋，馬上被小孩秒殺喔~