義式橙檸香料烤雞腿棒

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本食譜以南義多產的水果為主要醬料:柳橙、檸檬,吃起來多了柑橘類的香氣和酸甜味,口感也非常清爽。

靜桑的喜閑居藝廊http://cchengallery.pixnet.net/blog

份量5人份 烹調時間120分鐘

食材

抹醬
蜂蜜 1大匙
番茄醬 1大匙
調味料醬汁 1大匙
材料
檸檬 1顆
柳橙 1顆
小雞腿棒 10隻
調味料
柳橙汁 1顆
檸檬汁 1顆
義式香料 適量
蒜頭末 3顆
九層塔末 適量
黑胡椒粒 適量
鹽巴 適量
  • 1將檸檬、柳橙切片。
  • 2小雞腿棒、檸檬片、柳橙片和調味料混和,醃製半小時。
  • 3烤箱預熱200度C,烤雞腿連同醬汁、水果片入烤箱烤40分鐘。
  • 4抹醬和烤箱內的肉汁取一大匙混和後,塗抹在雞腿表面,再烤10分鐘上色。肉熟即完成。
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2014/09/05 發表 7,151 瀏覽

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