鮮蝦燒賣[超容易在家做點心]

Mrs P's Kitchen
856 食譜 1.7 萬 粉絲

描述

在異鄉永遠難尋正宗廣東點心味道,這次做的鮮蝦燒賣非常簡單易做,在家也可做點心師傅哦!

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時間

45 分鐘

食材

調味料
2 湯匙
1 湯匙
2 茶匙
1/2 茶匙
1 茶匙
1/2 茶匙

步驟

  • 鮮蝦洗淨去腸,用刀背拍切粒,冬菇浸軟切細粒,所有材料及調味料放進碗內拌勻(除雲吞皮外),放入冰箱30分鐘備用

    鮮蝦洗淨去腸,用刀背拍切粒,冬菇浸軟切細粒,所有材料及調味料放進碗內拌勻(除雲吞皮外),放入冰箱30分鐘備用

  • 將雲吞皮放在手上,餡料放正中央,然後包好,可放青豆作裝飾

    將雲吞皮放在手上,餡料放正中央,然後包好,可放青豆作裝飾

  • 燒賣放在蒸籠內,用大火蒸7 - 8分鐘即成

    燒賣放在蒸籠內,用大火蒸7 - 8分鐘即成

小撇步

廣東雲吞皮是黃色的,可以用方形或圓形,我用圓形的

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Mrs P's Kitchen 856 食譜 1.7 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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