鮮蝦燒賣[超容易在家做點心]
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在異鄉永遠難尋正宗廣東點心味道，這次做的鮮蝦燒賣非常簡單易做，在家也可做點心師傅哦！
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食材
鮮蝦（切粒）
200克
免治豬肉
200克
冬菇（浸軟切粒）
6隻
薑（切幼絲）
2片
廣東雲吞皮（黃色）
24片
調味料
醬油
2 湯匙
香油
1 湯匙
白胡椒粉
2 茶匙
鹽
1/2 茶匙
太白粉
1 茶匙
砂糖
1/2 茶匙
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1 鮮蝦洗淨去腸，用刀背拍切粒，冬菇浸軟切細粒，所有材料及調味料放進碗內拌勻（除雲吞皮外），放入冰箱30分鐘備用 -
2 將雲吞皮放在手上，餡料放正中央，然後包好，可放青豆作裝飾
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3 燒賣放在蒸籠內，用大火蒸7 - 8分鐘即成
小撇步
廣東雲吞皮是黃色的，可以用方形或圓形，我用圓形的
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