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鮮蝦燒賣[超容易在家做點心]

鮮蝦燒賣[超容易在家做點心]
Mrs P's Kitchen
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856 食譜 1.7 萬 粉絲
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描述

在異鄉永遠難尋正宗廣東點心味道，這次做的鮮蝦燒賣非常簡單易做，在家也可做點心師傅哦！

請也多多支持我的Facebook專頁哦*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

時間

45 分鐘

食材

鮮蝦（切粒）
200克
免治豬肉
200克
冬菇（浸軟切粒）
6隻
薑（切幼絲）
2片
廣東雲吞皮（黃色）
24片
調味料
醬油
2 湯匙
香油
1 湯匙
白胡椒粉
2 茶匙
鹽
1/2 茶匙
太白粉
1 茶匙
砂糖
1/2 茶匙

步驟

  • 鮮蝦洗淨去腸，用刀背拍切粒，冬菇浸軟切細粒，所有材料及調味料放進碗內拌勻（除雲吞皮外），放入冰箱30分鐘備用

    鮮蝦洗淨去腸，用刀背拍切粒，冬菇浸軟切細粒，所有材料及調味料放進碗內拌勻（除雲吞皮外），放入冰箱30分鐘備用

  • 將雲吞皮放在手上，餡料放正中央，然後包好，可放青豆作裝飾

    將雲吞皮放在手上，餡料放正中央，然後包好，可放青豆作裝飾

  • 燒賣放在蒸籠內，用大火蒸7 - 8分鐘即成

    燒賣放在蒸籠內，用大火蒸7 - 8分鐘即成

小撇步

廣東雲吞皮是黃色的，可以用方形或圓形，我用圓形的

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Mrs P's Kitchen 856 食譜 1.7 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net

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