鮮蝦燒賣
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![豬絞肉先用[醃料]醃30分鐘,準備材料](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1豬絞肉先用醃料醃30分鐘,準備材料 -
2鮮蝦去腸泥洗靜後,用紙巾擦乾水分
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3豬絞肉放蔥末,薑泥攪拌加兩大匙的水拌勻至出現黏性
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4取餛飩皮包入餡料,用手掌虎口將餛飩皮收起來
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5中間放一隻鮮蝦仁再排進蒸籠
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6電鍋外鍋加2/3杯水,蒸到按鍵跳起來就可以了
![豬絞肉先用[醃料]醃30分鐘,準備材料](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=Sivw8St49fVIaslVw-ob_O3ctMK9LRsmGA1iGMkk1Us&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F218929%2F00353da8fe5fde6f.jpg&width=800)
小撇步
底部會黏底,可以切紅蘿蔔薄片墊在餛飩皮下方
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