鮮蝦燒賣 綺樂廚房 361 食譜 5,599 粉絲 追蹤 938 說讚 10 跟著做 留言 讚 收藏 描述 自己動手做燒賣,不輸外面賣的喔~而且用料實在自己吃也安心~ 食材 餛飩皮 適量 豬絞肉 290克 鮮蝦仁 適量 蔥末 1大匙 薑泥 1大匙 水 2大匙 玉米粒 少許 醃料 香油 1大匙 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙 醬油 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 步驟 豬絞肉先用醃料醃30分鐘,準備材料 鮮蝦去腸泥洗靜後,用紙巾擦乾水分 豬絞肉放蔥末,薑泥攪拌加兩大匙的水拌勻至出現黏性 取餛飩皮包入餡料,用手掌虎口將餛飩皮收起來 中間放一隻鮮蝦仁再排進蒸籠 電鍋外鍋加2/3杯水,蒸到按鍵跳起來就可以了 小撇步 底部會黏底,可以切紅蘿蔔薄片墊在餛飩皮下方 1.6 萬 瀏覽 2013/10/03 發表
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