泰式涼拌中卷

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除了熱~還是熱~來點涼爽的泰式涼拌中卷~酸酸甜甜辣辣好開味~簡單做健康吃~^^

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

中卷 3隻
蔥薑米酒水 1/3鍋
洋蔥 一顆
小蕃茄 10粒
香菜 2~3根
【醬汁】蒜末 3~5瓣
【醬汁】魚露 二大匙
【醬汁】砂糖 二大匙
【醬汁】檸檬汁 一顆
  • 1 將醬汁先調勻備用 ( 酸度和甜度和辣度依個人口味自行調整~)
  • 2 洋蔥切圈圈冰鎮備用~蕃茄切半~香菜切段備用
  • 3 蔥薑米酒水滾~將切好的中卷川燙 2~3分鐘~撈起冰鎮瀝乾水份~
  • 4 中捲~洋蔥~蕃茄~香菜~醬汁全部拌勻~冰箱冰十分鐘~
  • 5 醬就好囉 ( 檸檬片我是用來配色用~不建放~微苦 )
  • 6 想吃一口嗎? ^^ 做法很簡單~試一試喔~
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2014/08/16 發表 5.0 萬 瀏覽

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