泰式涼拌中卷
食材
中卷
3隻
蔥薑米酒水
1/3鍋
洋蔥
一顆
小蕃茄
10粒
香菜
2~3根
【醬汁】蒜末
3~5瓣
【醬汁】魚露
二大匙
【醬汁】砂糖
二大匙
【醬汁】檸檬汁
一顆
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1 將醬汁先調勻備用 ( 酸度和甜度和辣度依個人口味自行調整~) -
2 洋蔥切圈圈冰鎮備用~蕃茄切半~香菜切段備用
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3 蔥薑米酒水滾~將切好的中卷川燙 2~3分鐘~撈起冰鎮瀝乾水份~
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4 中捲~洋蔥~蕃茄~香菜~醬汁全部拌勻~冰箱冰十分鐘~
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5 醬就好囉 ( 檸檬片我是用來配色用~不建放~微苦 )
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6 想吃一口嗎? ^^ 做法很簡單~試一試喔~
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