泰式涼拌透抽
泰式涼拌透抽
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這道泰式涼拌透抽做法很簡單又快速，當做菜餚或下酒小菜都很適合。
豐富的色彩和檸檬的微酸香氣，不論在視覺或嗅覺都讓人食指大動，酸酸辣辣的口感，滿足了喜歡海鮮或是泰式料理的胃。
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
透抽
1-2隻
蒜末
適量
洋蔥絲
半顆
泰式酸辣醬
適量
魚露
1大匙
檸檬汁
半顆
香菜
1把
-
1透抽切花，燒一鍋水，煮開後，將切花的透抽放入燙10秒，立即撈起放入加入冰塊的冰水中
-
2洋蔥切絲，泡入冰水中，去除辛辣味
-
3將透抽、洋蔥、切碎的香菜、魚露、泰式酸辣醬拌一拌，最後灑上檸檬汁，上菜
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小撇步
上述做法，透抽或花枝都可以喔