炎炎夏日不想都吃熱食，來試試涼拌透抽，網路上未加糖作法不ok，改良後還不錯。
將所有材料備齊。
將透抽清洗乾淨後用刀在上方畫斜紋不斷切小塊。
用小鍋煮滾水將透抽川燙後過冰水，備用。
將芹菜，小蕃茄，洋蔥，小黃瓜，透抽全瀝乾放入保鮮盒內，調好醬汁倒入並蓋上蓋子搖均勻。慢慢將盒內東西夾出醬汁可捨棄或保留少許即完成。
小撇步
透抽要把內部黑黑的拿掉，眼睛也要拿乾淨。不用小黃瓜無所謂，小朋友如果覺得洋蔥味道太刺不喜歡可用冰水泡ㄧ下。辣椒可不加。檸檬可先榨成汁放冷凍要用時再隨時解凍。
生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—（每週五晚間發佈） 常常是一人用餐，所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。 中式料理的幾人份請參考建議也需看材料準備的部分，隨著人數的用餐方式而改變。例若是1個人吃1餐有可能只煮1道菜，那麼那道菜的份量就是1-2人份(再配飯)，但是若是3菜1湯的話，那麽每道菜，是4人份。
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