Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 鳳梨果醬 描述 鳳梨盛產時期,且價格便宜,是製做果醬的好時間,也為我們辛苦的農民鼓勵,讓他們的果實更提高附加價值。 #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #果醬醬料 #果醬抹醬 收錄在:【第303週】一週菜單 1,593 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 鳳梨 2顆 蘋果 1顆 冰糖 150g 麥芽糖 1大匙 步驟 鳳梨與蘋果削皮,清洗。 鳳梨與蘋果切細塊。 加入麥芽及冰糖,以小火熬煮約1小時,需經常攪拌。 煮好放涼,備乾淨無水份玻璃瓶,裝罐入冰箱冷藏。 或瓶子先熱水燙過,放乾,煮好趁熱裝罐,封蓋倒扣,可達真空狀態,未開封可常溫保存,但開封就要冷藏。 成品可運用於:夾麵包,做冰砂,泡水果茶+其他鮮果...等。(圖片:為鳳梨冰砂) 小撇步 因鳳梨本身甜度高,所以糖量請斟酌添加。 4.7 萬 瀏覽 2014/08/09 發表