十分鐘快速上桌口感豐富超有層次的醃小黃瓜

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在社團和展源大師學來的不一樣的切法來醃小黃瓜~口感豐富超有層次~加上阿基師快速入味的方法~小黃瓜不一樣的新吃法~趕快試一試喔~
展源的素料理
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

有機小黃瓜 3條
〔醃料〕蒜末 3瓣
〔醃料〕辣椒 1小條
〔醃料〕鹽 一小匙
〔醃料〕糖 一小匙
〔醃料〕黑醋 一大匙
〔醃料〕白醋 一大匙
〔醃料〕醬油 一小匙
〔醃料〕香油 一小匙
  • 1 這樣的圖看得清楚是怎麼切的嗎? 簡單的說就是在斜切片的時候第一刀至第十刀切至1/5處都不要切斷~第十一刀再切斷~
  • 2 切好了~用一匙鹽和糖~剌剌A~靜置十分鐘~用開水沖洗一下加入適量的黑醋~白醋~醬油~蒜末~辣椒~香油~攪拌均勻就可以吃了~這樣的切法吃起來很有層次感~口感很不錯~
  • 3 暈素皆可喔~醬料依個人口味調整喔~@@
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2014/08/09 發表 8.5 萬 瀏覽

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素的不可放蒜末哦

3 年前