糖醃小黃瓜
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夏天最爽口的配菜
可以也吃也可以搭配炸物解膩
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
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1小黃瓜切薄片，撒入鹽巴殺青 -
2用手幫小黃瓜馬殺雞一下
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3靜置個10分鐘就會出很多水，小黃瓜變半透明狀就是已經殺青好了
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4把澀水倒掉，加入冷開水把鹽分瓢洗掉
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5用力把小黃瓜的水分捏乾
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6倒入砂糖攪拌，糖融化就完成嘍!!
小撇步
1.小黃瓜薄片可以用刨刀(削皮用的)刨，快速又方便，還可以厚薄一致
2.加入砂糖拌勻後，可以放入冰箱冰鎮一下，會更脆口
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