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草莓海豚的鮮滋味
445 食譜 1,616 粉絲

糖醃小黃瓜

糖醃小黃瓜

描述

夏天最爽口的配菜
可以也吃也可以搭配炸物解膩

106 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜切薄片,撒入鹽巴殺青

    小黃瓜切薄片,撒入鹽巴殺青

  • 用手幫小黃瓜馬殺雞一下

    用手幫小黃瓜馬殺雞一下

  • 靜置個10分鐘就會出很多水,小黃瓜變半透明狀就是已經殺青好了

    靜置個10分鐘就會出很多水,小黃瓜變半透明狀就是已經殺青好了

  • 把澀水倒掉,加入冷開水把鹽分瓢洗掉

    把澀水倒掉,加入冷開水把鹽分瓢洗掉

  • 用力把小黃瓜的水分捏乾

    用力把小黃瓜的水分捏乾

  • 倒入砂糖攪拌,糖融化就完成嘍!!

    倒入砂糖攪拌,糖融化就完成嘍!!

小撇步

1.小黃瓜薄片可以用刨刀(削皮用的)刨,快速又方便,還可以厚薄一致
2.加入砂糖拌勻後,可以放入冰箱冰鎮一下,會更脆口

9,025 瀏覽
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草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,616 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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