Tina Wu 6 食譜 31 粉絲 追蹤 涼拌川耳 描述 川耳在台灣不常見,幾年前到大陸參訪,每間大餐廳都會送上這道冷菜,夏日炎炎!這道冰涼酸溜爽脆口感的涼拌川耳,讓我思念不已! 前幾天在傳統市場看到它,馬上買來試試! #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 #木耳 334 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 川耳 1斤 蒜末 少許 薑絲 少許 辣椒 少許 香菜末 少許 水果醋 200mI 蜂蜜 少許 黑麻油 少許 白芝麻 少許 䀋 少許 步驟 洗淨川耳。汆燙2分鐘,瀝乾。 準備辛香材料。 薑絲與少許麻油,小火爆香 綜合蒜末、水果醋、蜂蜜、䀋、辣椒、香菜、川耳,再將麻油薑絲拌入,最後灑上炒香的芝麻。 冰冰箱一夜⋯更好吃 小撇步 想吃酸一點就多一點醋 完全依個人口味 3.3 萬 瀏覽 2014/08/09 發表