涼拌川耳(小木耳)

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份量2人份

食材

野生川耳 30g
辣椒 (切小段) 1根
蔥 (切末) 1根
薑 (切細絲) 適量
大蒜 (壓成泥) 1顆
調味料
醬油 1 1/2T
蠔油 1 1/2T
味霖 1 1/2T
白醋 1T
香油 1/2t
  • 1 所有調味料先拌勻備用
  • 2 野生川耳浸泡約20分鐘
  • 3 滾水煮2分鐘,起鍋瀝乾,放涼
  • 4 加入所有的調味料及其他配料拌勻即可食用
  • 5
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小撇步

1. 以上所有調味料比例可依個人喜好增減
2. 放冰箱冷藏一夜後更入味,更好吃喔!
3. 野生川耳 訂購 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21616527007164

2016/07/12 發表 6,658 瀏覽

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