金箔的健康煮 277 食譜 1,584 粉絲 追蹤 鳳梨涼拌雲耳(川耳) 描述 現在正是鳳梨的盛產期,切一點拌新鮮雲耳薄脆好口感,微酸的鳳梨香和爽脆的口感,鳳梨、薑絲,黑木耳、辣椒一次夾一起入口真的好好吃!! #家常菜 #涼拌 1,710 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雲耳 300g 鳳梨 1/4顆 嫩薑絲 10g 蒜頭 3顆 大辣椒 1根 香菜 適量 調味料 素蠔油 40cc 香油 5滴 冰糖 5g 白醋 10cc 魚露 5cc 步驟 雲耳洗淨後,煮一鍋滾水,放入雲耳煮滾就撈起瀝乾,先將 調味料和薑絲、蒜頭、辣椒一起拌勻,待涼兼入味! 完全涼透再拌入鳳梨和香菜,再移到冷藏,冰涼涼的好開胃!! 300g一般四口家庭一餐太多,我們是分兩餐吃,微酸的鳳梨香和爽脆的口感,鳳梨、薑絲,黑木耳、辣椒一次夾一起入口真的好好吃!! 5.4 萬 瀏覽 2016/05/06 發表