愛料理 全部分類 家常食材 豆類 川耳涼拌豆干絲 Na Na Shen 的幸福花園 509 食譜 2,238 粉絲 追蹤 355 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 川耳的外觀有點像耳朵,顏色比一般黒木耳還黑;除了熱量低之外,還有極豐富的膳食纖維,無論是煮湯、炒菜或者是涼拌,都非常的清脆可囗,也是小朋友的最愛喔~ 食材 五香豆干 6塊 芹菜 2株 胡蘿蔔 1小塊 川耳 1小撮 醬料 烏醋 2小匙 薑末 1.5小匙 醬油 1大匙 料亭和露 1大匙 糖 1小匙 香油 少許 先將除了香油外之所有醬料拌勻備用 芹菜切段,川耳泡水軟化後,和豆干一起以開水汆燙片刻,再以冰開水泡涼,豆干燙過後切絲,胡蘿蔔切絲 所有食材與醬料一起拌勻,冰10分鐘入味,上桌前再淋上香油即可。 小撇步 NaNa Shen 的幸福花園 https://www.facebook.com/Nanashen0717 2015/09/17 發表 8,421 瀏覽