味噌秋葵

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可以當成一道涼拌菜吃,也可以下個麵條,當成主食吃。

做法和食材都超簡單的,即使今天晚點下班回家,也能快速做好晚餐,真是營養又健康、快速又方便的料理。

食材 (2 人份 10 分鐘

秋葵 10 ~15條
鴻喜菇 1/2包
雪白菇 1/2包
紅蘿蔔 適量
白芝麻 1茶匙
<調味料>
味噌 1.5茶匙
味醂 4茶匙
  • 1 菇類去除根部剝成小塊、紅蘿蔔切片、秋葵洗淨後備用。
  • 2 燒一鍋水,水滾後將所有食材放入汆燙1~2分鐘撈起備用。
  • 3 <調味料>調勻備用。
  • 4 待食材涼了以後,將秋葵切成小段。
  • 5 所有食材加入調好的<調味料>攪拌均勻後盛盤,最後灑上白芝麻即完成。
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小撇步

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2014/08/01 發表 1.8 萬 瀏覽

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