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麻辣牛腱

麻辣牛腱

描述

迷人的牛腱香氣-佐香菜,番茄,碎花生末的吃法是屬於泰式風....麻辣鹹香中帶著微酸與清爽的口感........讓人吃了還想再夾一塊....好刷嘴唷....多滷一些放在冰箱,正適合現在的天氣....冰涼好滋味喔!

241 說讚

食材

佐料
滷汁
看全部食材 

步驟

  • 將牛腱川燙過後放入深鍋中,再加入所有的滷汁材料一起燉煮一個鐘頭,待涼放入冰箱浸泡湯汁一晚,讓牛腱肉更加入味。 滷汁作法圖示可以參考http://icook.tw/recipes/81710

  • 隔天取出再加熱,待涼再將牛腱切片擺盤

    隔天取出再加熱,待涼再將牛腱切片擺盤

  • 先將小番茄,香菜切細碎

    先將小番茄香菜切細碎

  • 加入滷汁,檸檬,番茄,香菜拌勻

    加入滷汁,檸檬番茄香菜拌勻

  • 淋上[佐料],與碎花生米即可上桌享用囉

    淋上佐料,與碎花生米即可上桌享用囉

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蘋果家的鮮果百匯 216 食譜 740 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

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