麻辣牛腱
迷人的牛腱香氣-佐香菜，番茄，碎花生末的吃法是屬於泰式風....麻辣鹹香中帶著微酸與清爽的口感........讓人吃了還想再夾一塊....好刷嘴唷....多滷一些放在冰箱，正適合現在的天氣....冰涼好滋味喔!
食材
牛腱
一個
佐料
番茄
六顆
香菜
一小把
檸檬汁
半顆
碎花生
兩湯匙
滷汁
兩湯匙
朝天椒
一條
滷汁
花椒粒
兩匙
朝天辣椒
五條
黑胡椒
一湯匙
白胡椒
一湯匙
白酒
兩湯匙
醬油
100cc
水
400cc
麻油
兩大匙
辣油
兩大匙
冰糖
兩大匙
蒜末
六粒
紅蔥頭
六粒
月桂葉
三片
八角
三粒
桂枝
一小搓
薑片
三片
甘草
三片
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2 隔天取出再加熱，待涼再將牛腱切片擺盤 -
3 先將小番茄，香菜切細碎
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4 加入滷汁，檸檬，番茄，香菜拌勻
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5 淋上佐料，與碎花生米即可上桌享用囉
![淋上[佐料]，與碎花生米即可上桌享用囉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/351824/large_89b3e983ae07c9eb.jpg)
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