麻辣炒牛腱 日常的滷牛腱料理大都是以切片的涼拌菜上桌,為了在味道上有新的驚喜出現,就得在原味基礎上變出點花樣。

麻辣炒牛腱


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日常的滷牛腱料理大都是以切片的涼拌菜上桌,為了在味道上有新的驚喜出現,就得在原味基礎上變出點花樣。

食材
270g
50g
1條
1支
2瓣
1根
  • 1
    現成滷好的牛腱切成粗條。豆腐皮切成條狀。小黃瓜去籽切成條狀。葱切段。辣椒切絲。蒜切片。
  • 2
    熱油鍋先將豆腐皮乾煸,再放入蒜片、辣椒絲及葱白一起炒出香氣。
  • 3
    加入牛腱條及小黃瓜。
  • 4
    再將醬油膏、麻辣醬及高湯調好的調味料加入,以大火炒勻後,即可起鍋盛盤。
  • 5
2018/11/08 發表 1,320 瀏覽
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