[綜合]玉米筍炒木耳

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這是阿基師在節目上介紹的食譜,簡單易上手,而且味道很討喜。用料也都營養健康。

食材

玉米筍 1盒
木耳 4大片
青椒 1/2個
榨菜 1大匙
蒜末 1大匙
薑末 1大匙
調味料
米酒 1大匙
魚露 1大匙
香油 1大匙
  • 1 玉米筍1開4。木耳、榨菜(水稍微沖過)、青椒切絲。
  • 2 油1大匙左右,放玉米筍進去拌炒,至每個玉米筍稍軟且有油光,先裝到盤子裡。
  • 3 少許油爆香薑末,再將玉米筍、木耳放進去,加水(或高湯或鮮味炒手一點點)約300g、魚露煮兩分鐘。
  • 4 加入青椒、榨菜、米酒炒勻,滴幾滴香油。
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2014/07/16 發表 1.7 萬 瀏覽

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