郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 447 粉絲 追蹤 玉米筍炒黑木耳(素食) 描述 看電視上阿基師教的,自己實作覺得還不錯吃喔! #素食 #蔬食 #全素 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮黑木耳 大片約四片 玉米筍 兩小盒約200克 甜椒 半顆 榨菜絲 適量 步驟 備料:食材洗淨,玉米筍一切四,黑木耳、甜椒都切成粗絲(食材大小粗細盡量差不多) 玉米筍稍微炸一下,變軟即可撈起,將多餘的油倒出(油裡有玉米胚芽油,不要浪費可重複使用) 將玉米筍、黑木耳、甜椒、榨菜絲下鍋拌炒,下調味料(鹽巴、胡椒、香菇粉)和水,等水收乾並讓食材的味道混合即可起鍋。 小撇步 1.食材的比例我是大概抓的,可視個人喜好增減。 2.榨菜絲是用來提味的,不用太多,而榨菜絲本身有鹹味,所以調味時要注意。 3.2 萬 瀏覽 2020/04/01 發表