玉米筍炒黑木耳(素食)


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食材
大片約四片
兩小盒約200克
半顆
適量
  • 1
    備料:食材洗淨,玉米筍一切四,黑木耳、甜椒都切成粗絲(食材大小粗細盡量差不多)
  • 2
    玉米筍稍微炸一下,變軟即可撈起,將多餘的油倒出(油裡有玉米胚芽油,不要浪費可重複使用)
  • 3
    將玉米筍、黑木耳、甜椒、榨菜絲下鍋拌炒,下調味料(鹽巴、胡椒、香菇粉)和水,等水收乾並讓食材的味道混合即可起鍋。
小撇步

1.食材的比例我是大概抓的,可視個人喜好增減。
2.榨菜絲是用來提味的,不用太多,而榨菜絲本身有鹹味,所以調味時要注意。

2020/04/01 發表 3,020 瀏覽
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