草莓櫻桃果醬


陸蓮兒
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為了準備蛋糕,讓蛋糕的味道更豐富,做了草莓果醬。又因為覺得草莓的味道不夠酸濃,覺得顏色也不夠鮮艷。特別多加了櫻桃來搭配。顏色鮮豔奪目,味道一極棒!這次果醬有顆粒感。

食材
約20顆
約10顆
1大匙
少許
  • 1
    草莓洗乾淨,去蒂頭。 櫻桃洗乾淨,用刀子縱畫一圈,用手剝開,並去掉種子,備用。
  • 2
    草莓加櫻桃、奇異果,爐火小火煮。邊煮邊攪拌。
  • 3
    加1大匙麥芽糖,邊煮邊攪拌。煮至有濃稠度。約45-50分鐘。
  • 4
    趁熱裝入已用熱火消毒過的玻璃瓶裡。瓶子倒扣放涼,成真空狀態。冰箱冷藏,未打開前,可保存數月。開封使用後要冰冷凍保存。用多少,稍稍退冰,挖出取多少即可。
2014/07/16 發表 3,728 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Rubby Pan
    Rubby Pan

    請問一下,加奇異果的目的是什麼呢?

    陸蓮兒
    作者陸蓮兒

    沒什麼目的,做蛋糕剩下一點點,就一起加囉!

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