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luckynn
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櫻桃果醬起司蛋糕

櫻桃果醬起司蛋糕

描述

炎熱的夏天來份冰涼的櫻桃果醬起司蛋糕,好吃又解饞。

281 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

底部
起司糊

步驟

  • 先將【底部】材料的奶油熔化後,加入打碎的消化餅,混合均勻後用平底鍋炒3分鐘,放置一旁待涼,涼了之後再舖在圓形派烤盤上。

  • 將蛋、奶油起司、鮮奶油、優格、玉米粉、糖混合均勻攪拌至起泡,再倒入圓形派烤盤。

  • 將烤箱預熱180度10分鐘,用180度烤45分鐘,烤至起司蛋糕上層有裂縫即可。

  • 起司蛋糕烤好後放涼再冰入冰箱8小時,最後上桌前再淋上櫻桃果醬。

小撇步

記得消化餅一定要打得很碎。
將【底部】材料放到圓形派烤盤時請壓得很扎實,才不會再倒入奶油起司等材料時讓底部餅乾給跑掉。

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