【TK】零失敗的泰式綠咖哩雞

描述
~新手百分之百上手。零失敗的泰式綠咖哩雞~
◆如果在泰國餐廳吃到的綠咖哩雞裡面的料可能只有一點點,如果自己做就可以隨意加喜愛的蔬菜或是根莖類喔~
◆椰奶與綠咖哩醬包在超市就可以買到了噢~
份量
時間
步驟
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特別介紹綠咖哩醬包,因為怕讀者會不知道是哪種,所以拍出來給大家看。 p.s 我是在全聯超市買到的。
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鍋加熱,倒入兩匙油。 把咖哩醬包倒入炒香後,加入椰奶攪拌。
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加入菇類與辣椒。鍋子蓋上約煨煮約二十分鐘。
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加入九層塔後再煨兩分鐘。
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加入魚露後就可以起鍋了。 P.S不需要鹽巴,因為咖哩醬已經有鹹味了~
小撇步
◆蔬菜根莖可以更換,但是馬鈴薯千萬不要切太大塊,不然會很慢熟。 正統泰式綠咖哩有含檸檬葉,經過測試,醬包的味道已經夠了,所以可以省略摟~
◆煨煮的時候不要太大火,使用中火就可以了。Third Kitchen
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