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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
材料
紅目鰱
1尾
蔥絲
40克
辣椒
1支
調味料
60CC
樹子
2大匙
米酒
2大匙
100CC
  • 1
    魚身上劃刀,辣椒切圈,將調味料攪拌均勻成樹子醬汁。
  • 2
    放入電鍋(蒸籠)蒸20分鐘取出,淋上樹子醬汁再回蒸五分鐘。
小撇步

1.在魚身上畫刀的做法,是為了讓魚能夠充分熟透,如此一來料理能事倍功半。

2014/06/24 發表 2,301 瀏覽
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