海遙 365 食譜 1,032 粉絲 追蹤 ~樹子鮮魚~ #家常食材 #海鮮 #魚類 77 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 材料 紅目鰱 1尾 蔥絲 40克 辣椒 1支 調味料 60CC 樹子 2大匙 米酒 2大匙 水 100CC 步驟 魚身上劃刀,辣椒切圈,將調味料攪拌均勻成樹子醬汁。 放入電鍋(蒸籠)蒸20分鐘取出,淋上樹子醬汁再回蒸五分鐘。 小撇步 1.在魚身上畫刀的做法,是為了讓魚能夠充分熟透,如此一來料理能事倍功半。 3,874 瀏覽 2014/06/24 發表