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孫叔叔
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干燒 紅目鰱 ~時間淬釀的甘露之味

干燒 紅目鰱 ~時間淬釀的甘露之味

描述

干燒紅目鰱是孫媽媽的拿手菜~
回家吃飯就是有種幸福的感覺。

44 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將鍋子加熱,溫度達到約180度時將紅目鰱放下。

    先將鍋子加熱,溫度達到約180度時將紅目鰱放下。

  • 將魚身煎至兩面焦黃

    將魚身煎至兩面焦黃

  • 倒入淬釀鰹魚口味的醬油露

    倒入淬釀鰹魚口味的醬油露

  • 放入薑絲。

    放入絲。

  • 最後撒入蔥花,沿著鍋邊放入取其香氣。

    最後撒入花,沿著鍋邊放入取其香氣。

  • 起鍋前要先拌炒一下,再倒入少許米酒,完成囉 !

    起鍋前要先拌炒一下,再倒入少許米酒,完成囉 !

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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