~蛤蜊雞湯~
~蛤蜊雞湯~

食材:雞腿、蛤蜊、米酒、鹹冬瓜、開水、薑

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~豉汁排骨~
~豉汁排骨~

食材:小排骨、豆豉、米酒、太白粉(或生粉)、醬油、麻油、蔥、鹽、糖、蒜末、蔥白末、沙拉油、薑末、辣椒末

  • 8 說讚
~黑白豆腐~
~黑白豆腐~

食材:嫩豆腐、鴨血、醬油、青蒜、鹽、糖、粗黑胡椒粉、太白粉水、麻油

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~芹菜炒豆包~
~芹菜炒豆包~

食材:市售炸豆包、芹菜段、鹽、黑木耳絲、醬油、紅蘿蔔絲、水、香油

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  • 1 跟著做
~臺式炒麵~
~臺式炒麵~

食材:無鹼油麵、小白菜、醬油、豆干、糖、紅蘿蔔、鹽、乾香菇、香油、芹菜、白胡椒、烏醋

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~櫻花蝦炒飯~
~櫻花蝦炒飯~

食材:櫻花蝦、蔥花、米酒、白飯、鹽、白胡椒

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~寬粉蒸蝦~
~寬粉蒸蝦~

蒜末跟沙茶都要足,香氣才會出來,如不吃蔥的人後面即可省略蔥

食材:寬粉絲、中華豆腐、開水或高湯、洋蔥絲、蒜頭末、蝦子、蠔油、蔥花、胡椒粉、香油、糖、沙茶醬

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~番茄炒蛋~
~番茄炒蛋~

食材:蛋、番茄、鹽、蔥、太白粉水、清水

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炒三菇
炒三菇

食材:美白菇、鴻喜菇、金針菇、蔥、辣椒、蒜頭

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~台式炒麵~
~台式炒麵~

有海鮮的也可放入海鮮,沒海鮮的基本就是食譜這樣,大家喜歡放甚麼食材都可以,甚至清冰箱的概念,有甚麼菜就放甚麼都行

食材:A細油麵、豬肉絲、洋蔥150g、沙拉油、紅蘿蔔切絲、烏醋、醬油、青蔥切段、香油、雞骨高湯、新鮮黑木耳切絲、白胡椒、細砂糖

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~涼拌毛豆~
~涼拌毛豆~

記得放置冰箱一晚才更入味喔

食材:毛豆、蒜頭、辣椒、花椒粉、黑胡椒粉、剝皮辣椒(切末)、香油、鹽、鰹魚粉

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~糖醋小排~
~糖醋小排~

食材:小排骨、薑、蔥、蒜、醬油、烏醋、紹興酒、冰糖、油

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