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香辣的打拋雞肉超級下飯的喔,作法也簡單。這是我在泰國跟老師學的配方,跟大家分享。
原文有很多圖解http://estrella8850.pixnet.net/blog/post/370724018

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
雞胸肉
400g
蒜頭
二顆
辣椒
3條
九層塔
適量
魚露
一大匙
蠔油
二大匙
適量
  • 1
    雞胸肉剁碎,蒜頭辣椒切末。額外辣椒再切長條裝飾用
  • 2
    先炒香雞胸肉碎後再放入辛香料炒香
  • 3
    加入魚露、糖、蠔油入味後放入九層塔
小撇步

先把肉煎恰恰再放辛香料,這樣蒜頭和辣椒才不會焦

2014/06/13 發表 1.6 萬 瀏覽
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不放油炒雞肉嗎?

4 years ago