打拋雞肉

列印
打拋雞肉
674 留言 3
有 5 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

因為家裡不吃豬肉，所以我都用雞肉來做這道料理，其實風味一點也不輸豬肉，每次做這道打拋雞肉，飯一定要多煮一些才夠吃。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞肉 1斤
全蛋 1個
洋蔥(小) 1顆
牛蕃茄(小) 1個
蒜末 6瓣
辣椒 1條
魚露 2大匙
檸檬汁 1顆
九層塔 1把
  • 雞肉去骨剁碎，加入蛋拌勻備用。洋蔥切細丁，牛蕃茄切丁，蒜頭切末，辣椒切碎，九層塔只留葉子，備用。
    1 雞肉去骨剁碎，加入蛋拌勻備用。洋蔥切細丁，牛蕃茄切丁，蒜頭切末，辣椒切碎，九層塔只留葉子，備用。
  • 炒鍋放2大匙的油，炒香洋蔥+蒜末+辣椒。
    2 炒鍋放2大匙的油，炒香洋蔥+蒜末+辣椒。
  • 放入雞肉拌炒到變成白色，放入魚露調味，加入檸檬汁，加入牛蕃茄丁，沸騰後加入九層塔，就完成了。
    3 放入雞肉拌炒到變成白色，放入魚露調味，加入檸檬汁，加入牛蕃茄丁，沸騰後加入九層塔，就完成了。
贊助
2015/04/24 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

看更多留言
user_avatar
林巧妹

請問這夠幾碗吃的量

6 個月前
user_avatar
扎赫拉的廚房好時光

你好，魚露不限制哪個品牌，方便取得就好，很抱歉現在才回覆您

2 年前
user_avatar
趙美理 

請問魚露得用泰式還是越南的？或者必須用新加坡還是馬來西亞的魚露呢？

2 年前

特選推薦贊助