全部分類 家常食材 當季食材 絲瓜 (421) 絲瓜鹹蛋冬粉 分享傳送傳送列印 半條吐司的山中小廚房 12 食譜 54 粉絲 追蹤 455 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 又到了絲瓜的季節囉！除了絲瓜蛤蠣外，也來試試絲瓜鹹蛋冬粉吧～ 吸滿絲瓜甜又帶著鹹蛋香的冬粉，好好吃又不負擔！ 份量 1 人份 食材 絲瓜 半條 鹹蛋 半顆 冬粉 1把 蒜頭 2顆 麻油 少許 水 半杯 1 絲瓜洗淨去皮切成自己喜歡的大小 2 鹹蛋切開，把蛋白跟蛋黃分開，蛋黃壓成泥，蛋白切碎 3 熱鍋下油，把拍碎的蒜頭跟蛋黃一起炒到有香味（通常蛋黃冒泡泡就可以囉） 4 加入絲瓜跟蛋黃拌炒，加水煮沸後加入冬粉，蓋鍋悶到冬粉軟，起鍋前再加點麻油就完成囉！ 2014/04/25 發表 7,863 瀏覽
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