青椒鑲肉

在絞肉中加入蔬菜與紹興酒,多了甜味與香氣,飽足又不怕熱量太高,好吃的青椒鑲肉ㄧ起來試試吧!

食材:青椒、絞肉、洋蔥、乾香菇泡發、鮮香菇、紅蘿蔔絲、紹興酒、鹽、白胡椒粉、麻油

糖醋豬肉金針蔥捲

這個熱昏頭的時節來點酸味的最下飯了!想滿足吃肉的慾望又不想太罪惡的時候也很適合喔!

食材:梅花肉片、金針菇、番茄、蒜頭、蔥、番茄醬、黑醋、太白粉水、糖、水、香油

照燒地瓜牛肉丸

想吃好吃的下酒菜又怕肚子多ㄧ圈?用嫩豆腐加量不加胖,用低GI的地瓜取代肉或馬鈴薯,好吃也可以好健康~做便當菜也很棒喔!

食材:牛絞肉、熟地瓜、嫩豆腐、鹽+黑胡椒粉、麵粉、柴魚醬油、味霖、米酒、糖、蔥、太白粉水、水

絲瓜鹹蛋冬粉

又到了絲瓜的季節囉!除了絲瓜蛤蠣外,也來試試絲瓜鹹蛋冬粉吧~ 吸滿絲瓜甜又帶著鹹蛋香的冬粉,好好吃又不負擔!

食材:絲瓜、鹹蛋、冬粉、蒜頭、麻油、水

墨西哥雞肉蘆筍蛋餅卷

週一加班回家晚了,餓了又不想吃油膩的東西時,就來個墨西哥雞肉蘆筍蛋餅捲吧! 蓬鬆的墨西哥餅皮捲入海苔跟加了日式高湯的蛋皮,多了點甜...

食材:雞肉、墨西哥餅皮、雞蛋、麻油海苔、蘆筍、烹大師柴魚粉、味霖、醬油、開水、蔥

鮭魚茶泡飯

食材:白飯、鮭魚肚、大蔥白、芥末、(A) 茶漬飯包、(B) 烹大師柴魚粉、(B) 煎茶 or 綠茶、(B) 海苔

蒜香香草馬鈴薯

想吃外脆內軟的馬鈴薯又不想用炸的嗎?除了沾番茄醬還想吃點別的滋味?想做下酒菜又不想大費周章? 那跟著我一起做簡單又不油膩的蒜香香草...

食材:馬鈴薯、蒜頭、橄欖油、鹽、義大利香料

起司可樂餅

外脆內鬆軟的可樂餅好好吃,但是在外頭買好貴喔! 不想花大錢又忍不住嘴饞的話,就穿好圍裙一起來做起司可樂餅吧!簡單的很咧!

食材:小型馬鈴薯、洋蔥、豬絞肉、胡蘿蔔、蛋、起司、麵粉、麵包粉、鹽&胡椒

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可樂雞翅

可樂雞翅做法真的好簡單好簡單,還沒做過的趕緊來試試吧! 鹹鹹甜甜肉嫩多汁,跟啤酒好配喔~

食材:雞翅、可樂、薑、蔥、冰糖、醬油

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薑汁燒肉蓋飯

天氣漸漸熱了,來碗下飯的薑汁燒肉蓋飯吧!當便當菜也很適合喔!

食材:梅花豬肉片、薑泥、金針菇、洋蔥、蛋黃、蔥、米酒、醬油、味霖

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冬日雜雜粥

這兩天好冷喔...好冷的時候就該吃暖呼呼的粥吧~ 肚子餓了嗎?那就一起來做這道簡單好吃又營養滿點的冬日雜雜粥!

食材:白飯、豬絞肉、金針菇、秀珍菇、茼蒿、蛋、薑末、烹大師干貝粉、昆布粉、白胡椒粉、鹽、胡蘿蔔

牛肉咖哩

簡單的咖哩飯,多一點點心思也可以讓味道變得豐富喔!

食材:牛腩、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、富士蘋果、洋菇、爪哇咖哩塊中辛、佛蒙特咖哩塊辣味、祇園味幸的黃金一味咖喱塊、咖哩粉、紅椒粉

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