Mimi♥蛤蜊絲瓜冬粉


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盛夏出產的絲瓜最適合消暑解膩,與蛤蜊的鮮甜結合是絕對的清爽美味,加上吸飽蛤蜊與絲瓜湯汁的冬粉,低卡美食是夏日最吸引人的菜色!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
蛤蜊
300g
絲瓜
1條
冬粉
1束
大蒜
3瓣
1根
橄欖油
2大匙
1/2小匙
  • 1
    煮800cc滾水,水滾後關火,將一束冬粉放入加蓋悶3分鐘,撈出冬粉備用。
  • 2
    熱鍋後加入2大匙油,爆香蒜末,倒入絲瓜拌炒。
  • 3
    倒入冬粉及煮冬粉的滾水,拌勻。
  • 4
    加入蛤蜊,加鹽後加蓋,蛤蜊打開殼時起鍋。
  • 5
    撒上蔥花即可上桌!
小撇步

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2014/07/28 發表 4.6 萬 瀏覽
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