台式培根麵包-用製麵包機
台式培根麵包是從小吃到大的口味,培根可以換火腿,三色蔬菜可以改玉米粒,凡正家裡有什麼就放什麼,通通都好吃!
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食材
速發酵母粉
3g
蛋液(裝飾用)
適量
美奶滋
適量
培根
9片
三色蔬菜
適量
麵團
高筋麵粉
250g
牛奶
80g
水
80g
糖
28g
無塩奶油
25g
塩
3g
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![將[麵團]材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 將麵團材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器 -
2 選”酵母粉中的"麵團”功能,按”開始
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3 趁揉麵團時準備材料
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4 製麵包機發出嗶嗶聲時拿出麵團
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5 將麵團分割成9份
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6 將麵團桿平
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7 培根鋪上
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8 捲起
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9
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10 呈U型,用剪刀往中間剪開,但不要剪斷
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11 往左右兩邊攤開
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12 做第2次醱酵約35分鐘.烤箱轉180度預熱,準備進烤箱前灑上三色蔬菜刷上蛋液,再擠上美奶滋,入烤箱以180度烤13分鐘即可
![將[麵團]材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/306384/large_bf2e5b0d93d40d23.jpg)
小撇步
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