免油炸! 烤箱烤出香噴噴地瓜薯條
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跟油膩膩的炸薯條說掰掰! 用烤的一樣可以吃到又香又酥的地瓜薯條! 再加上可鹹可甜的調味, 別有一番風味喔!簡單即是最好吃的零食!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
地瓜
兩條
(鹹口味) 大蒜粉
適量
(鹹口味) 咖喱粉
適量
(鹹口味) 鹽
適量
(甜口味) 肉桂粉
適量
(甜口味) 糖
適量
油
少許
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1將地瓜削皮, 切段, 想要脆一點的可以切細一點 -
2將地瓜條泡在水裡 45 分鐘, 泡水可以釋放澱粉也把甜味帶出來, 也讓地瓜烤時表面脆一點
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3泡完後, 瀝乾, 再用水沖一下, 用紙巾吸去多餘的水份, 越乾越好
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4準備好調味料, 我用兩種口味,鹹的(大蒜粉跟咖喱粉) 跟甜的(肉桂粉, 沒有肉桂粉只用少許糖也很好吃!)
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5淋少許油在地瓜條上
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6撒上調味料, 拌一拌, 一個是鹹的一個是甜的
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7平鋪在兩個烤盤上, 鹹的一盤, 甜的一盤
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8放進400F (200C) 的烤箱烤25分鐘
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9香噴噴的地瓜薯條就完成了! 一口接一口, 真的很好吃! 健康零負擔!
小撇步
* 想要脆一點地瓜就切細一點~
* 喜歡別種調味料都可以自己調味喔~