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D&M媽咪上菜

62 食譜 804 粉絲

烤箱烤地瓜

烤箱烤地瓜

描述

熱騰騰、香噴噴的烤地瓜，好吃喔！

1,860 說讚 7 一起做 5 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

地瓜

數條

步驟

地瓜洗淨，放冰箱冷凍約45分鐘。
烤箱200度，預熱5分鐘；烤盤鋪錫箔紙，放上冷凍地瓜。
冷凍地瓜放入烤箱，200度烤30分鐘，關掉烤箱後，再用餘溫悶個5-10分鐘。
皮肉分離，香噴噴的烤地瓜完成囉！

小撇步

1.地瓜先冷凍，讓裡面的水分子膨脹，破壞裡面的纖維密度，可縮短熟成的時間，烤出來的地瓜也較為鬆軟。
2.用錫箔紙把地瓜一條一條包起來，效果更佳喔！

9.8 萬瀏覽

2017/12/17 發表

D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理，單純記錄那些廚房裏的曾經...

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有 7 個一起做

心魚
真的有成功，又好吃。我的地瓜比較大條，所以多烤了10分鐘超棒的🥰🥰

烤箱烤地瓜：料理小天地🐷🐷 一起做

料理小天地🐷🐷
成功

烤箱烤地瓜：Weiru Chen 一起做

Weiru Chen
第一次烤地瓜太好吃了，感謝食譜分享

烤箱烤地瓜：karenchen1981 一起做

karenchen1981
好吃

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Chichi
放冷凍庫太久⋯會很難熟😂😂 45-50分鐘是最好的時間
3 years ago
彤媽新手玩烘培
請問地瓜可以放一夜再拿出來烤嗎？
6 years ago
作者D&M媽咪上菜
應該也是可以，只是烤的時間可能需加長，我沒試過耶！不好意思。
6 years ago
Jamie Wang
請問烤箱上下火都開嗎？！
7 years ago
作者D&M媽咪上菜
對喔！
7 years ago

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