FIONA 58 食譜 71 粉絲 追蹤 梅干菜燒茄子 描述 要讓女兒把茄子吞下去這件事情比青椒苦瓜還難搞,今天就想說換這個作法試試看,沒想到只好一點點,還是沒有吃很多,只好再想想了 #家常食材 #茄子 109 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 茄子 兩條 蒜末 一大匙 梅干菜 173~200G 醬油 一大匙 香菇素蠔油 一大匙 水 一杯 胡椒粉 少許 香油 少許 步驟 茄子先切斷再對切、梅干菜洗淨略切 起油鍋將茄子過油炸一下撈起 用原鍋的油爆香蒜末和梅干菜,倒入水、醬油、香菇素蠔油後再倒入茄子進去燒至水快收乾即加入胡椒粉,最後淋上香油 小撇步 若吃素的可以把蒜頭改成薑末 8,988 瀏覽 2014/03/16 發表