我只是一個懶媽,基本上這不會有很特別的菜色或是有漂亮的擺盤,只是單純的想分享而已
山蘇炒章魚腳

女兒最愛的章魚腳,換個方式搭配其他青菜來料理

食材:章魚腳、山蘇、蒜頭、不辣的辣椒、塩(炒飯素)、烹大師干貝風味、酒

涼拌章魚腳

網路上很少這類的食譜,決定自己來試試,失手的味霖反而讓這個涼拌不用再加糖也有甜味

食材:小黃瓜、紅甜椒、醬油、黃甜椒、味霖、蒜頭、萬用醋、章魚腳、五味醬

蚵仔炊飯

食材:蚵、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、櫻花蝦、日式鰹魚醬油(或沾麵醬)、味霖(或米酒)、胡椒粉、米、水

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涼拌螺肉

愛吃螺肉又不想用炒的,就試試看用家裡有的醬做涼拌螺肉

食材:螺肉、米酒、泰式酸甜醬、鹽巴、鹽、薑片、蠔油、冷開水或冰塊、味霖

味噌小黃瓜

這是要給女兒帶便當的菜,好奇的用壽司醋和紅白味噌來試試

食材:小黃瓜、鹽巴、冷開水、蒜頭、紅白色味噌、壽司醋

火龍果燴魚排

好友寄了好多火龍果,思考很久不知道該怎消化,索性就來試試看台式料理中,沒想到燒過的火龍果好甜,不用放糖就可以有糖醋的味道

食材:魚排、火龍果、鹽巴、米酒、雞蛋、麵包粉、番茄醬、水、義式香料、蒜頭

炒水餃皮

每次包完水餃都還有剩,真是令人頭大,這次剩超過半斤,就來做簡單料理

食材:水餃皮、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、肉絲、醬油、水、蒜末、紅蔥頭、蝦米、香油

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大頭菜炒肉片

大頭菜食譜似乎不多,我翻了一下只有在中國網站才看到類似的作法,剛好幫我可以讓沉睡在冰箱的大頭菜好好變身一下 咬起來脆脆的口感真的很不錯

食材:大頭菜、胡蘿蔔片、五花肉、淡色醬油、辣椒、蒜頭、鹽巴、水

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三色炒肉末

一個最簡單的菜,想到放什麼就放什麼,也是一個清冰箱菜

食材:白花椰菜、西芹、玉米、絞肉、蒜頭、水、義式香料、胡椒粉、鹽和味精

南瓜可樂餅【烤箱版】

想讓女兒吞下她最討厭的南瓜所做的

食材:南瓜、絞肉、洋蔥、玉米、鹽、胡椒粉、綜合義式香料

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低脂什錦炒麵(水煮法)

利用食物本身的油脂來做這道料理,不需要再添加任何油脂,一就可以吃到炒麵的感覺。 誰說減重時期不能吃麵條,是要卡卡計較沒錯,但不需要吃...

食材:油麵、高麗菜、梅花肉絲、香菇、蝦米、醬油、水、胡椒粉、鹽和味精

鯖豬高韮水餃

每次都會有人送罐頭鯖魚給我們,都不知道該去掉罐頭味好做料理,這是我第一次把家中3罐茄汁鯖魚全部做成新水餃

食材:茄汁鯖魚罐頭、高麗菜、韭菜、豬絞肉、火腿片、青蔥、薑、醬油、胡椒粉、香油、水餃皮

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