♥憶柔蔬食♥素食電鍋香菇高麗菜飯
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輕鬆煮健康吃，一鍋料理材料豐富又營養，現在高麗菜盛產，多買些高麗菜幫助菜農，煮高麗菜飯不需要加味精，飯吸入清甜鮮美湯汁，好吃極了！
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
米
4杯
高麗菜
半顆
紅蘿蔔
適量
香菇
適量
薑末
適量
素火腿
1/4條
油
適量
麻油
適量
芹菜
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
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14杯米洗淨比平常煮飯水量少半杯水先放入電鍋煮，高麗菜洗淨切成適當大小。
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2素火腿切丁下鍋煎香盛起，鍋內放油將香菇、薑末、紅蘿蔔炒香，下高麗菜炒5分熟加入鹽、胡椒粉、香油及炒香素火腿切丁。
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3將一半菜量拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋續煮。(動作要快等水滾了會來不及~)
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4飯鍋跳起燜熟米飯，試吃全熟再加入另一半菜料拌勻，按下飯鍋再燜一次，最後起鍋前拌入芹菜。
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