♥憶柔蔬食♥素食電鍋香菇高麗菜飯

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輕鬆煮健康吃,一鍋料理材料豐富又營養,現在高麗菜盛產,多買些高麗菜幫助菜農,煮高麗菜飯不需要加味精,飯吸入清甜鮮美湯汁,好吃極了!

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食材 (6 人份 45 分鐘

4杯
高麗菜 半顆
紅蘿蔔 適量
香菇 適量
薑末 適量
素火腿 1/4條
適量
麻油 適量
芹菜 適量
適量
胡椒粉 適量
  • 1 4杯米洗淨比平常煮飯水量少半杯水先放入電鍋煮,高麗菜洗淨切成適當大小。
  • 2 素火腿切丁下鍋煎香盛起,鍋內放油將香菇、薑末、紅蘿蔔炒香,下高麗菜炒5分熟加入鹽、胡椒粉、香油及炒香素火腿切丁。
  • 3 將一半菜量拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋續煮。(動作要快等水滾了會來不及~)
  • 4 飯鍋跳起燜熟米飯,試吃全熟再加入另一半菜料拌勻,按下飯鍋再燜一次,最後起鍋前拌入芹菜。
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小撇步

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2014/04/03 發表 6.7 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問步驟3的意思,我還是不懂,可以在說明嗎?

3 年前
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希望我也能!

3 年前
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最讚啦!

3 年前