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香菇高麗菜飯﹝電鍋料理﹞

香菇高麗菜飯﹝電鍋料理﹞

描述

麻油和乾香菇真的好配，煮完超香的~
調味料真的好奇妙~分享分享

1,308 說讚 3 一起做 3 留言

份量

2 人份

熱量

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食材

步驟

  • 乾香菇泡發後切片備用。 高麗菜切好備用。

  • 白米洗好後，加入1又三分之一杯的水，放入切好的香菇， 放入電鍋內(外鍋約一杯水)。 PS：我有將泡香菇的水留下來，代替一般的水加入白米，來增加整體的香味。

  • 電鍋跳起後，將高麗菜鋪上白飯上繼續煮(外鍋約半杯水)，稍微悶軟高麗菜，加入鹽巴還有胡椒調味，再悶個幾分鐘，倒入適量的麻油，然後將飯還有菜拌勻，再悶煮。 PS：若喜歡吃軟一點高麗菜，就悶煮久一點。

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留言

共 3 則
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  • 王小幸
    王小幸

    請問高麗菜跟香菇可以跟調味料加入一起下去煮。跳起再加麻油嗎？我家裡是用電子鍋

    Aires 簡單活，簡單做
    作者Aires 簡單活，簡單做

    黑啊 我說整個煮好在加麻油滴>< 我是用大同電鍋做的... 電子鍋的話 我沒試過 不過我覺得應該也可以把菜和香菇跟飯一起下去煮（用一半煮飯的時間），等煮好 在一起加調味料

  • Tsai Ya Ting
    Tsai Ya Ting

    請問用電子鍋可以做這道料理嗎？怎麼做呢？謝謝

    Aires 簡單活，簡單做
    作者Aires 簡單活，簡單做

    我沒有電子鍋 所以也不知道可不可 不過我覺得是可以的 把菜和香菇準備好 然後跟飯一起煮 香菇和高麗菜其實很好熟 所以不用擔心不會熟（用一半煮飯的時間）（PS 就把他想成在做番薯飯) 等煮好 在一起加調味料

  • Angela Yang
    Angela Yang

    請問加入鹽巴跟胡椒調味還有麻油那個步驟，是跟高麗菜一起放進去嗎？還是放高麗菜後跳起來再放？

    Aires 簡單活，簡單做
    作者Aires 簡單活，簡單做

    麻油是整個煮完後才放的， 之前用麻油煮菜，太早放的話 會便苦苦的，所以後來都是整個完成在加麻油進去拌，拌勻就上桌...><

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